Bohça Kebabı Muhteşem Lezzet Tarifi İçin Malzemeler
500 gram tavuk
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patates
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
2 çay kaşığı toz biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Beşamel sosu için;
1,5 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Muskat rendesi isteğe göre
1 tatlı kaşığı tuz
Krep için;
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çayı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri rendesi
Bohça Kebabı Muhteşem Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak tavuğu küçük küçük doğrayalım.
Soğanın ve sarımsağın kabuğunu soyalım küp küp doğrayalım.
Havucun ve patatesin kabuğunu soyalım küp küp doğrayalım ve kapya biberi de küçük küçük doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı ve doğradığımız malzemeleri koyalım orta ateşte biraz kavuralım üzerine tuz ve baharatları da ilave ettikten sonra orta ateşte pişirelim ocaktan alalım.
Krepler için; yumurtayı, sütü, şekeri, sıvı yağı çırpalım tuz ve unu ilave edelim karıştıralım pürüzsüz bir hamur elde edelim.
Az yağladığımız ve orta ateşte ısıttığımız krep tavasında bir kepçe olacak şekilde hamurlarımızı pişirelim tavanın boyutuna bağlı küçük ise yarım kepçe koyalım. Toplam 10 adet çıktı.
Beşamel sos için için; tavaya yağları koyalım eriyen tereyağının üzerine unu, tuzu, muskat rendesi ve karabiberi koyalım unun kokusu çıkınca sütü ilave edelim katılaşmaya başlayınca ocağın altını kapatalım.
Pişirdiğimiz tavuk harcımıza beşamel sosu ilave edelim karıştıralım.
Krepleri tezgaha koyalım içine 2,5 yemek kaşığı olacak şekilde o lezzetli harcımızı koyalım bohça şeklini verelim benim bu ölçülerle malzemelerim tam oldu.
1 tatlı kaşığı salça, 1 çay bardağı su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile sos elde edelim kreplerin üzerine sürelim.
Hazırladığımız kreplerin üzerine kaşar peyniri rendeleyelim.
200 ° fırında kaşarlar eriyene pişirelim. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet şifa olsun 🍀 pişirme süresi beşamel sos ,krep ve fırınlama ve etin pişmesiyle toplam 1,30 saat.
Bohça Kebabı Muhteşem Lezzet Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
News
